Rutas gastronómicas Cordobesas

Placeres gastronómicos de la región

Por los conocidos orígenes inmigratorios de la población de la región, el sector gastronómico refleja fuertes aspectos mediterráneos, de gran variedad y  abundancia, en especial las cocinas de tipo españolas e italianas, resguardadas hasta nuestros días en las familias más destacadas. 
Además se destaca en Córdoba la gastronomía internacional, destacada por sabrosos platos de la cocina francesa, oriental y alemana, contando con la posibilidad de encontrar excelentes sitios para degustar también platos chinos y árabes.
Refiriéndonos a la cocina típica de la región, es factible visualizar parrilladas y sitios donde se puede degustar una gran variedad de comidas típicas criollas, como las deliciosas empanadas picantes y dulces, en miles de variedades. Además, especialmente en invierno y en fechas patrias (como el 25 de Mayo o el 9 de Julio) es típico en la zona la degustación de los clásicos platos de humita y locro.
Se destaca además la firme costumbre popular de los cafés y bares del lugar, como punto de reunión para aquellas personas que deseen pasar su tiempo disfrutando una cerveza, una copa de vino o un café con amigos.
De la misma forma, está muy difundida también en Córdoba la conocida comida rápida, donde se observan conocidos locales de cadenas fase food, como también pueden obtenerse en las clásicas lomiterías y puestos de choripanes callejeros, dos manjares característicos que nadie puede dejar de probar.

Costumbres y horarios cordobeses

• En los sitios que ofrecen espectáculos públicos es común que luego se cobre una especie de derecho de asistencia al espectáculo.
• Los bares de la zona suelen estar abiertos la mayor parte del día, mientas que los restaurantes generalmente abren al mediodía y luego vuelven a abrir sus puertas a partir de las 19 hs.